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2025年2月– date –

  • ナチュラルワイン

    【ナチュラルワインフェス】東海地区編

    愛知県豊橋市の酒屋 -『森田屋さん』主催ナチュラルワインの祭典 -『ノマナカンテ』 Free試飲100種以上と誰もが楽しみやすいワイいの祭典の体験レポート。
    2025-02-23
    s1nya.22
  • エッセイ

    【Mz Farm】縁を結ぶマルシェ”syoku”

    Mz Farm主催のマルシェ「Mz Marché “Syoku”」 農・職・食をテーマに、職人が集う年一回のマルシェ、当日の見どころや主催者の想いのレポートと発信。
    2025-02-05
    s1nya.22
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Chef
Restaurant Innocence - Chef
- テーマ -
自然 / 調和 / 共存 / 自然 / 無垢

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・料理、サービスでは伝えきれないことをエッセイとして発信。
(自身のこれまでの経験、料理、表現、調理のポイント、レシピなど)

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